滿分人妻 Coya's Holiday Lunch

無湯不成席，大黃瓜貢丸湯是經常出現在家中的一道湯品

因為一年四季都是大黃瓜的產季，很容易購買到，做法簡單又快速，是很多媽媽們經常準備的一道湯品，常常不知道要煮什麼湯的時候，就乾脆買大黃瓜回來料理最方便了，好像一桌菜一定要配上一道湯才完整，而且此湯清爽不膩口，飯前飯後喝上一口都是非常棒的。

花生醬燉雞有很多種版本，配料和香料也不太一樣，我選擇了一個最簡單的食譜來做

最近很愛逛國外的食譜網站，那些網站的照片看起來都好好吃噢，看到花生醬燉雞，覺得是時候讓前陣子買的鑄鐵鍋出來表現一下了

不需要華麗的點綴，用孔雀餅乾裝飾甘那許巧克力蛋糕

↑首圖的甘那許佈滿了水珠，那是因為我提前做好放冷凍，要吃時拿出來退冰造成的，自己看了好窘

平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮

每次去瓦城用餐，我跟史蒂芬一定會點的一道菜就是“鐵板香辣海鮮”，因為我們都很喜歡吃乾煸四季豆和海鮮的這種組合，原本不知道為什麼瓦城要用鐵板來料理這道菜，一直到前陣子我買了一個平底鑄鐵鍋，當下還不知道這種鍋子的威力，開鍋時試著煎荷包蛋，鍋熱下油後，打一顆雞蛋放下去，不得了！蛋白的部分瞬間變白色熟了，蛋白邊緣馬上金黃“恰恰”(台語)，嚇的我趕緊關火，讓我驚呼這不就是吃夜市牛排的鐵板嗎？

鑄鐵鍋優秀的保水性，不浪費任何一滴番茄原汁的無水番茄海鮮湯

因為史蒂芬是番茄控，所以當我看到蘇發福的這道無水蕃茄海鮮湯就馬上試煮了一次，端上桌一不留神，史蒂芬就把一整鍋湯和料全都吃完喝完了，一口都沒想到要留給我就知道有多好喝了吧!(連蕃茄肉和皮都吃光不會撐死嗎他？)

讓主持人接二連三直說"好甜喔"的蓮藕排骨湯

我喝過冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、苦瓜排骨湯、玉米排骨湯等常見的料理方式，但蓮藕排骨湯喝起來是什麼味道？一邊看youtube阿基師熟練快速的操作，一邊回想自己到底有沒有喝過？好像還真沒有印象耶！

第一次烤鯖魚時，驚為天人的好吃，於是【懶人烤鯖魚】已收錄省時便利的口袋名單！！

平常上下班外食居多，因為知道魚不便宜，去自助餐都不敢夾魚，怕便當會爆預算啊只有假日時會到菜市場挑魚，便宜的魚像是肉魚香魚、吳郭魚等等的我們都沒有很喜歡吃，倒是很愛白鯧魚，但白鯧不便宜耶，只能偶爾買來過過癮。

涼拌芹菜透抽真的是非常簡單而且幾乎是零失敗率的一道菜!!

這是我在準備"100天不重複的假日午餐-第1天"，希望可以準備做法非常非常簡單、看起來又有點賣相的料理，然後最好還要是我愛吃的食物XD 翻著手邊的食譜參考，看到涼拌芹菜透抽覺得這道好像很簡單，只要把食材切一切川燙後再淋上醬汁就完成了 而且也不用擔心菜涼掉，當下『就決定是你了！』

南瓜連皮帶籽吃 營養低卡又有飽足感

我覺得南瓜用烤的最好吃，不像在火鍋裡煮過或電鍋裡蒸過，整個就變得爛爛的泥狀，用烤的口感很像在吃地瓜，連皮一起吃，加上淡淡的橄欖油，吃起來香香的。通常出現烤南瓜的那餐，我會乾脆不吃白飯，因為南瓜屬碳水化合物，可以拿來直接當主食，和白飯一樣是可以吃的很飽的！

我的結婚禮~~Dansk 2QT 雙耳琺瑯鍋 藍綠色

今年結婚的宴客場地辦在高雄和台南，台北沒有補請，所以都跟台北的朋友們說因為沒有宴客在台北，所以我不會拿喜餅給你們，也不會收紅包。結果意外的因此收到了好多結婚禮物XDD

Lodge 3QT琺瑯鑄鐵鍋荷蘭鍋-新鍋試菜:西班牙白酒燉雞

一直都很想要擁有一個鑄鐵鍋，但覺得 Le creuset 和 Staub 太貴了遲遲無法下手，突然想到美國 Lodge 這個牌子，我對這牌子的印象是"平價"、"有認證"，可惜台灣沒有賣這款"琺瑯鑄鐵鍋"的湯鍋

我住的套房有十坪大，陽台的門，設的位置不是很理想，家具位置都要遷就那扇門...