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鑄鐵鍋優秀的保水性，不浪費任何一滴番茄原汁的無水番茄海鮮湯
因為史蒂芬是番茄控，所以當我看到蘇發福的這道無水蕃茄海鮮湯就馬上試煮了一次，端上桌一不留神，史蒂芬就把一整鍋湯和料全都吃完喝完了
，一口都沒想到要留給我就知道有多好喝了吧!(連蕃茄肉和皮都吃光不會撐死嗎他？)
上面那張照片就是第一次試煮完成的照片，但因為當時還沒有想到要寫網誌，所以這次是重新邊拍邊記錄。然後這次做法我有稍微做改變，因為前幾天我看到MOD有一台老外的料理節目在教人如何熬煮鮮蝦湯，他先將蝦頭蝦殼剝在一個小布袋綁好丟進鍋裡和其他食材一起熬煮，一直等到最後要起鍋前一分鐘時才把蝦肉和蛤蜊放進鍋裡，如此作法會讓湯頭有足夠的海鮮味，又不會讓蝦肉老掉，讓我直拍大腿叫好啊...<<我搬新家囉！食譜全文請前往新家網址(點我)>>
此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重複的假日午餐Part 4:
四川口水雞、磨菇花椰菜、番茄海鮮湯
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